LETTER CAKE
FOODADVENTSKALENDER 2021 - #foak2021
Das 17 Türchen ist eröffnet. Heute zeige ich euch diese leichte XMAS LETTER CAKE, diese wird auch Number Cake genannt und gehört zu den leichten Torten. Aber dank der Dekoration und die Cremé könnt Ihr alle bezaubern.
Genauso wie dies #CleverCake tut, mit der Hilfe von Ihnen und Ihren Produkt, zaubert Ihr garantiert ein Meisterwerk. Den bei Clever Cake musst du nicht alleine eine Fondanttorte machen, schaut auf der Seite von Clever Cake nach, das ist der Wahnsinn, was sie auf die Beine gestellt haben.
HEUTE backe ich außerdem nicht alleine!
OKAY, das ist eh selten der Fall, aber heute backe ich mit meiner Schwester für dieses tolle HERZENSEVENT diesen leckeren LATTER CAKE. Die Cremé ist simpel und hat sie als Rezept mit gebracht.
ZUBEREITUNG:
1. Gebe die Eier, den Zucker und die Prise Salz in eine saubere und fettfreie Schüssel. Dies wird nun ca. 10-15 Minuten aufgeschlagen bis es weiß schaumig ist und die Masse sich verdreifacht hat.
1. Gebe die Eier, den Zucker und die Prise Salz in eine saubere und fettfreie Schüssel. Dies wird nun ca. 10-15 Minuten aufgeschlagen bis es weiß schaumig ist und die Masse sich verdreifacht hat.
2. Die Butter schmelzen wir vorsichtig in der Mikrowelle.
Dies stellen wir dann noch kurz zur Seite.
3. Jetzt sieben wir unser Mehl und Stärke zu unserer Eiermasse dazu.
3. Jetzt sieben wir unser Mehl und Stärke zu unserer Eiermasse dazu.
4. Dies heben wir vorsichtig mit einem Teigschaber oder einen Schneebesen unter.
5. Zum Schluss kommt unsere abgekühlte & geschmolzene Butter mit dazu.
Auch diese heben wir vorsichtig unter die Masse.
6. Den Biskuit wird auf ein Backblech, was mit Backpapier ausgelegt ist verteilt und ordentlich und sauber verstrichen bei 180°C Umluft wird die Platte ca. 8 bis 12 Minuten gebacken.
Bitte die Stäbchenprobe nicht vergessen ;-)
Mürbeteig: 65g Zucker 125g Butter 250g Mehl 1Prise Salz Wenn erwünscht etwas Vanilleextrakt
Zubereitung:
1. Wir geben die Butter mit dem Zucker in eine Rührschüssel und vermengen dies mit einander,
entweder durch Hilfe eines Rühgerät (mit Knethacken) oder in der Küchenmaschine mit Flexirührer.
2. Dann kommt das Eigelb mit dazu, ebenso die Prise Salz und das Vanilleextrakt.
Dies wird kurz unter gerührt.
3. Jetzt geben wir nur noch das Mehl mit dazu, das rühren wir nur grob unter.
Wenn noch nicht alles unter gerührt ist, ist das nicht so schlimm.
Den Rest erledigen wir mit guter Handarbeit ;-)
4. Nun ist das ein schöner Teig...
meist ist er noch sehr weich und pappt sehr viel.
Jetzt braucht der Mürbteig mindestens noch eine Stunde im Kühlschrank zum ruhen.
Ich schlage ihn gerne in Folie ein und drücke Ihn zu einem flachen Viereck.
So kühlt er schneller durch und lässt sich später auch besser wieder weich kneten.
Ebenso, stelle ich Ihn meist einen Tag vorher her... um so länger er ruhen kann um so besser.
FÜR GEBÄCK UND AUCH ALS MÜRBTEIG-PLATTE
backe ich ihn gerne auf 200°C Umluft - ca. 8-10 Minuten.
250g Mascarpone 3TL San Apart oder 1/2 Päckchen Sahnesteif 50g Puderzucker 1 TL Tonkabohnenpaste 200ml Sahne
Zubereitung:
Die Sahne wird zusammen mit dem Puderzucker und dem San Apart angeschlagen.
Nun wird die Tonkabohnenpaste und die Mascarpone dazu gegeben und alles zusammen steif geschlagen.
Apricotieren:
3 EL Aprikosenmarmelade
50ml Wasser
zusammen aufkochen und dann direkt im heißen zustand damit den Biskuit und den Mürbeteig einstreichen.
WIE DIE TORTE ZUSAMMEN GESTETZT WIRD, siehst du bereits im VIDEO!!!
FOODADVENTSKALENDER 2021 - #foak2021
Das 17 Türchen ist eröffnet. Heute zeige ich euch diese leichte XMAS LETTER CAKE, diese wird auch Number Cake genannt und gehört zu den leichten Torten. Aber dank der Dekoration und die Cremé könnt Ihr alle bezaubern. Genauso wie dies #CleverCake tut, mit der Hilfe von Ihnen und Ihren Produkt, zaubert Ihr garantiert ein Meisterwerk. Den bei Clever Cake musst du nicht alleine eine Fondanttorte machen, schaut auf der Seite von Clever Cake nach, das ist der Wahnsinn, was sie auf die Beine gestellt haben. HEUTE backe ich außerdem nicht alleine!
OKAY, das ist eh selten der Fall, aber heute backe ich mit meiner Schwester für dieses tolle HERZENSEVENT diesen leckeren LATTER CAKE. Die Cremé ist simpel und hat sie als Rezept mit gebracht.
Der Foodadventskalender ist eine alljährliche Tradition auf YouTube, an denen Dir viele tolle FoodTuber an 24 Tagen inspirierende Videos zu weihnachtlichen Rezepten zeigen möchten. Und wie jedes Jahr haben sich die Foodies wieder tolle Ideen zum Kochen, Backen und zum Nachmachen einfallen lassen.
Zusätzlich verstecken sich hinter jedem Türchen aber auch noch tolle Weihnachtsgeschenke in Form von täglichen Gewinnspielen.
Es gibt also viel zu sehen, zu gewinnen und wir drücken Dir fest die Daumen!
Aber ACHTUNG! Jedes Gewinnspiel gilt nur 24 Stunden!
Schaue also täglich in die Türchen - Videos, schreibe den lieben FoodTuber-Kollegen mit dem Zusatz #foak2021 einen lieben Gruß in die Kommentare und nehme so automatisch am Gewinnspiel teil. NUR UNTER DEN VIDEOs!!!
(Siehe auch Teilnahmebedingungen und Ankündigungsvideo)
** = Der Teilnehmer des aktuellen Videos hat mit dem Gewinnspiel und den Preisen nichts zu tun. Das Gewinnspiel ist Teil der Kooperation von Annetts Backstübchen und wird ausschließlich von Annett ausgerichtet. Der Teilnehmer zeigt nur, welcher Gewinn an dem Tag von Annett von Annetts Backstübchen verlost wird.
► TEILNEHMER
Ein großer Dank gilt den tollen Teilnehmern des alljährlichen Kalenders.
(Es wäre wirklich lieb, wenn Ihr jeden einzelnen Kanal einfach mal besucht, vielleicht einen lieben Kommentar da lasst und ggf. auch direkt ein Abo da lasst. Denn die lieben Foodies haben es wirklich verdient.)
1. Esslust
https://www.youtube.com/user/esslust
2. Brot mit Ei
https://www.youtube.com/c/BrotmitEi
3. Alex Food Lounge
https://www.youtube.com/c/AlexandrasFoodLounge
4. Kiraz bakery
https://www.youtube.com/channel/UC-8L4pHuanEIWga4zmS_8Qw
5. Sugarprincess
https://www.youtube.com/c/SugarprincessYushka
6. Nicoles Zuckerwerk
https://www.youtube.com/c/nicoleszuckerwerk
7. Lieblingsgeschmack
https://www.youtube.com/c/Lieblingsgeschmack
8. GenussVoll
https://www.youtube.com/c/GenussVoll
9. Danis sweet Dreams
https://www.youtube.com/c/DanisSweetDreams
10. amerikanisch-kochen.de
https://www.youtube.com/user/amerikanischkochen
11. einfachgeschmack
https://www.youtube.com/c/einfachgeschmack
12. CheffsStuff
https://www.youtube.com/c/ChefsStuffde
13. Pausenapfel
https://www.youtube.com/channel/UCqpwkztw2qJKAp1Cr-nrq0Q
14. Annetts Backstübchen
https://www.youtube.com/c/AnnettsBackstuebchen
15. CookBakery
https://www.youtube.com/c/CookBakery
16. Amandine
https://www.youtube.com/c/Amandineyt
17. Madeleines Schlemmerparadies
https://www.youtube.com/c/MadeleinesSchlemmerparadies
18. salala.de
https://www.youtube.com/c/SalalaDE2014
19. Candy Cake & more
https://www.youtube.com/c/CandyCakemore
20. Moriginalthai
https://www.youtube.com/user/HappyBeautyGoLucky
21. Maxis Mutti
https://www.youtube.com/user/Maxismutti
22. Beffs Food Garage
https://www.youtube.com/c/BeffsFoodGarage
23. Drinklink
https://www.youtube.com/user/drinkblog
24. Annetts Backstübchen
https://www.youtube.com/c/AnnettsBackstuebchen
schön das du hier warst...
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