Weihnachtliches LAST MINUTE DESSERT

 Mascarponencreme I Mango I Biskuit I Aprikose

und so schnell ist schon wieder Weihnachten da. Deswegen zeige ich dir heute ein WEIHNACHTS- LAST MINUTE DESSERT IDEE für ein schnelles, leckeres Dessert und das ganz simpel hergestellt in 45 Minuten. Ich finde das super und solltest du unbedingt mal ausprobieren. WAS GIBT ES BEI EUCH ZU WEIHNACHTEN ALS DESSERT?

ZUTATEN:

Biskuit: 2 Eier Größe M 35g Mehl 30g Stärke 55g Zucker Tonkabohne oder Vanilleextrakt 9g Butter 1Prise Salz Mascarponecreme: 250g Mascarpone 3 TL San Apart 50g Puderzucker Tonkabohnen - oder Vanillepaste oder Lebkuchengewürz 250ml Sahne

Du brauchst noch: 2 EL Aprikosenmarmelade 25ml Wasser 1 halbe Mango natürlich kannst du auch Feigen, Mandarinen, Äpfel nehmen ect. das was dir beliebt. Dekoration: Macarons HIER gehts zum Video:

Spekulatius Kekse Streusel LIEBE

ZUBEREITUNG:

Biskuit herstellen:

Eier mit der Prise Salz und den Zucker schaumig aufschlagen, bis diese weiß schaumig ist und sich das Volumen verdoppelt hat.

In dieser Zeit wird die Butter geschmolzen und das Vanilleextrakt zur Eiermasse gegeben.

Mehl und Stärke werden dazu gesiebt und mit viel LIEBE und GEDULD untergehoben.

Am Schluss wird die Butter noch untergezogen.

Den fertigen Biskuit, geben wir nun auf ein Backblech (dies sollte mit Backpapier ausgelegt werden)

dort wird dieser gleichmäßig verstrichen bis dies ca. die Größe des halben Backbleches hat.

Gebacken wird dieser bei 160°C Umluft ca. 8 bis 10 Minuten.

Mascarponecreme:

Die kalte Sahne wird mit dem San Apart zusammen angeschlagen, dann gibt man den PZ dazu.

Sobald dieser untergerührt ist, folgt bereits die Mascarpone und das Vanilleextrakt.

Das wird zusammen so lange aufgeschlagen, bis es eine steif geschlagene Cremé ist.

Aprikosenmarmelade wird aufgekocht mit dem Wasser

Biskuit wird ausgestochen mit einem 7cm Durchmesser Ausstecher.

Die Mango wird klein geschnitten, nun musst du nur noch alles zusammen setzten und mit viel Liebe dekorieren.

Wünsche dir viel Spaß beim nach machen,

liebe Grüße

Knutscha

Deine Madeleine <3