Marzipan - Traumstücke

 

schnell und einfach Plätzchen Gebäck backen in der eigenen                         Weihnachtsbäckerei kann so einfach sein.

Heute gibt es leckere Traumstücke mit Marzipan. Ein schnelles und einfaches Rezept zur Weihnachtszeit. 

Hast du noch einen Wunsch für die Weihnachtsbäckerei?

Wenn ja, dann lass es mich in den Kommentaren wissen.

TRAUMSTÜCKE Rezept mit Marzipan

Zutaten:

120g Butter

100g Marzipan

50g Puderzucker

Abrieb von einer BIO Orange

1 Prise Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt

250g Mehl

2 Eigelb Größe M

100 bis 150g Puderzucker zum wälzen

Zubereitung:

die Butter mit dem Puderzucker cremig rühren lassen bis es eine schöne glatte Masse entsteht.

Dann die Eigelbe mit dazu geben, mit der Prise Salz und dem Vanilleextrakt.

Die Marzipan Rohmasse klein zupfen und Stück für Stück dazu geben, weiter

kneten lassen, bis sich alles gut verbunden hat.

(Obwohl, ich hatte es nur grob verbinden lassen, weil wir die Teilstücke toll fanden)

Die Orange waschen und dazu reiben.

Zum Schluss das Mehl dazu geben und unter rühren lassen.

Den Teig in 2 cm große Würste formen und für eine Stunde kühlen.

Den Ofen vorheizen auf 160°C Umluft.

Die Würste mit einem Messer in 1 bis 2.5 cm lange Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Die Marzipan Traumstücke werden ca 10 bis 12 Minuten gebacken, bis sie gold-gelb sind.

In eine Schüssel Puderzucker sieben und die leicht abgekühlten Marzipan Traumstücke noch warm drin wälzen.

TIPP: die Eiweiße können weiter verwendet werden zum Beispiel für Kokosmakronen ;-)

Ich wünsche DIR viel Spaß beim nach backen und auf schlemmen.

Liebe Grüße

Knutscha

Deine Madeleine

HIER GEHT ES ZUM VIDEO