Hallöchen meine Lieben,
ich dachte mir letztens "uhi das wird aber knapp mit Geschenken zu Weihnachten" ;-)
und so dachte ich mir,
ich zeige Euch kleine Geschenkideen zu Weihnachten für Eure Lieben.
Selbst gemacht und mit viel Liebe, was gibt es besseres?
die besten Schokoladen Muffin´s
"DIY Geschenkidee"
als Backmischung zum verschenken
Zutaten:
250g Mehl
2 TL Backpulver
1/4 TL Natron
1 Prise Salz
50g Haselnüsse
1 TL Zimt
5g getr. Orangenschale
1 EL Kakaopulver
50g grob gehackte Haselnüsse
(sie können auch im Ganzen erst geröstet werden und dann grob gehackt werden)
100g Zartbitter - Schokodrops
150g Rohrzucker
1 Glas für eine Füllmenge von 750g/ml
Backmischung fürs Glas
die Zubereitung / Zusammenstellung:
Mehl mit Backpulver, Natron und Salz vermengen.
In das große Glas füllen.
(am besten ein Einmachglas)
Nüsse rösten und anschließend grob hacken.
Die gemahlenen Haselnüsse mit Zimt, Orangenabrieb,
und Kakao mischen und auf die
Mehlmischung geben.
Grob gehackte Nüsse mit den Drops vermengen und
mit auf die Kakaomischung ins Glas geben.
Den Zucker in eine kleine Geschenktüte füllen,
grob verschließen und auf die Nuss-Dropsmischung geben.
(Den Zucker kann man auch ohne Folie dazu geben,
empfinde es nur leichter,
für den jenigen der dann die Muffins zubereiten soll ;-) )
Rezept für das Geschenk schreiben...
" Diese Zutaten müssen noch zur Backmischung dazu gefügt werden:
100ml Öl, 2 Eier der Größe M und 200ml Buttermilch"
Eier mit dem braunen Zucker schaumig schlagen. Aus dem Glas die Schoko-Drops-Nussmischung raus löffeln und dann die Backmischung im Glas wieder verschließen und kräftig durch schütteln.
Öl, Buttermilch abwechselnd mit der Mehlmischung stück für stück
dazu geben.
Wenn es ein schöner Teig ohne Mehlnester ist, können die Schokoladen Drops und grob gehackten Nüsse mit viel Liebe unter gehoben werden.
Die Mulden eines Muffinbackblech mit den Muffinförmchen auslegen und den Teig hineinfüllen
und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- / Unterhitze oder auf 180°C Umluft,
etwa 20 Minuten backen.
Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Dekorieren nach Wunsch, dazu einen Kakao mit Marshmallows
und ich sage dir... lass es dir schmecken.
VIEL Spaß beim backen :-)
TIPP: Wer möchte, verschenkt gleich noch das passende Muffinblech, bunte Förmchen oder Dekor zum Garnieren, Schokotröpfchen, mini Kerzen oder ähnliches dazu mit.
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