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@Food_Schwestern

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Schmetterlingstorte

am August 23, 2015

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Hier darf ich Euch heute Zeigen wie ich die Motivtorte für meine Nichten gemacht habe... <3

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PLUNDER I Die LECKERSTEN Vanille Quark Plunder die gehen IMMER I Plunderstückchen, leichter deutscher Plunder

Quark Plunder mit Aprikose der LECKERSTE KLASSIKER den Oma je hatte. Zutaten: Für den Plunderteig: 150g kalte Butter 250g Mehl 1 kaltes Ei Größe M 20g weiche Butter 20g Zucker 1 Prise Salz 22g frische Hefe 100g kalte Milch Für die Milchsteiche: 1 Ei Größe M etwas Milch Für die Füllung: 500g Quark 1 Ei Größe M 90g Zucker 2-3 Eßl Eierlikör oder Vanillesauce oder Orangensaft 100g Aprikosenmarmelade 1 kleine Dose Aprikosen Außerdem brauchst du noch: Backblech, Backpapier, Ausrollstab, Tuch, Pinsel, Messer, Topf oder Mikrowelle, Schüssel, Rührgerät mit Knethaken oder Küchenmaschine, viel Liebe. Zubereitung der Quarkcreme / Füllung: Aprikosen abgießen, einen kleinen Teil des Saftes aufheben. Den Quark, ein Ei, Zucker, Eierlikör von Lotta´s (oder 3 Eßl Orangensaft oder Aprikosensaftes oder Vanillesauce) in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Zur Seite stellen. Am besten in den Kühlschrank bis...

Mohnbiskuit I Poppy Biscuit I Omas Klassiker I Basic Rezept

Mohnbiskuit Zutaten: 150 g Zucker 3 Eier der Größe M 1 Pck Vanillezucker 4 EL heißes Wasser 130 g Mehl 130 g Blaumohn, gemahlen 3 TL Backpulver 1 Prise Salz Zubereitung: Als erstes wird der Backofen auf 160C° Umluft vorgeheizt, eine Spingform mit 20er cm Durchmesser mit Backpapier bespannt. (Einen Tortenring könnt Ihr auch verwenden) Die Eier werden mit der Prise Salz angeschlagen. Dann wird der Zucker und der Vanillezucker mit dazu gegeben und so lange aufgeschlagen, bis die Eiermasse sich verdreifacht hat und weiß schaumig geworden ist. Mehl und Backpulver werden miteinander vermengt und durch ein feines Sieb gesiebt. Dann wird der Mohn zu der Mehlmischung gegeben und miteinander vermengt. Die Mehl- / Mohnmischung wird dann mit viel Liebe unter die aufgeschlagenen Eiern gehoben, bis keine Mehlnester mehr vorhanden sind. Den fertigen Biskuit geben wir in unsere vorbereiteten Form und backe...

Wunderkuchen - Basic

Wunderkuchen - Basic Zutaten: 6 Eier 250g Zucker 1 Prise Salz 300ml Öl 300ml Buttermilch ( Wahlweise auch möglich zu ersetzen durch andere Produkte: z.B. komplett ersetzbar duch: Milch, Sahne, Säfte teilweise ersetzbar: Wenn Ihr Alkohol, Marmelade ect. mit hinein geben möchtet... dürft Ihr nur einen Teil ersetzen. z.B. Ihr nehmt dann 200ml Buttermilch oder Saft oder Sahne oder Milch & dann 100ml Alkohol, Marmelade, Gelee ect. nach Wahl. 1 Päckchen Backpulver 450g Mehl Zubereitung: 1. Wir geben unsere Eier, die Prise Salz und den Zucker in unsere Rührschüssel und schlagen die Eiermasse 5-10 Minuten auf, bis sie weiß - schaumig ist und Ihr Volumen mindestens verdoppelt hat. 2. Nun können wir unser Öl & die Buttermilch in einem Schwung dazu geben. ...dies rühren wir nur ganz kurz unter ( nicht das, dass Volumen der Eiermasse wieder verl...

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